Le mercredi 4 février, nous avons visité le CFA Simone Veil de Rouen. Un Centre de Formation d’Apprentis consiste à alterner entre semaines en entreprise et semaines en cours. Ce rythme dépend des établissements. Pour travailler en entreprise, il faut d’abord trouver un patron.

Nous avons visité l’ensemble des locaux dont les laboratoires des métiers de bouches : boulangerie, pâtisserie, chocolaterie… Pour respecter l’hygiène, nous avons mis des surchaussures. Nous avons vu des sculptures de pain et de chocolat. Puis, nous avons eu la chance d’assister à un atelier de découpe de viande bovine par des apprentis. Ils portaient des tenues harmonisées : casquettes, tabliers rouges avec cottes de maille, gants anti coupures lors de la découpe de la carcasse.

Les prochaines portes ouvertes ont lieu le samedi 14 mars, certains d’entre nous prévoient d’y retourner pour peut-être une future inscription…

Les élèves de Troisième 2 et Chloé MODZELEWSKI