Institution Jean-Paul II

Jeudi 5 février a été proposé un repas à thème sur le Mexique… avec nappage sur table aux couleurs du drapeau Mexicain, plus en décoration au self quelques objets typiques du Mexique 1162 repas ont été servis dans la journée, les enchiladas fait maison (1108 pièces) ont été dégustés par nos élèves ! Le repas était […]

A l’issue de la réunion du Conseil d’administration de l’OGEC du 10 décembre dernier, au cours de laquelle ont été présentés les comptes de l’institution, les membres de ce conseil se sont réunis au self pour marquer leur reconnaissance envers Madame Brigitte DEVAUX, détachée depuis vingt-trois années à l’institution par les sociétés de restauration Isidore […]

Voilà deux ans, Olivier CARAVACA, RVS du Collège, lançait et conduisait l’opération « Zéro déchet ». À cette occasion, il m’a proposé d’écrire une chanson. Un texte est venu. Et cette année, un clip a été mis en scène par Pierre-Adrien Clercin et Mathurin Delahaye, tous deux élèves de Seconde 4. Le clip : ICI. […]

Les élèves de Troisième, promotion 2024, avaient eu à réfléchir à la création d’une affiche pour l’opération « Zéro déchet à la cantine ». Une campagne d’affichage a donc été faite dans l’ensemble de l’Institution. Aujourd’hui nous constatons que cette opération de grande envergure a permis de réduire considérablement les déchets mais surtout le gaspillage alimentaire. L’idée […]

Enfin, un deuxième dîner à l’internat réalisé par des internes Tristan Delalonde (Le Chef) et Quentin Mauduit (Le Commis). Ce soir du mercredi 17 avril dernier, le menu a été entièrement revisité avec une entrée au pétales de concombre, chiffonnade de saumon fumée napée de crème (crème fraîche, aneth, citron). Ensuite, le plat principal, un […]

Du mercredi 3 avril jusqu’au mercredi 17 avril, nous avons exposé pour nos élèves un Œuf de Pâques géant d’un poids de 5 kg 684… et une corbeille a fruits remplie d’œufs, 158 exactement, dans la salle de restauration des Professeurs et des Personnels. La grande gagnante de l’œuf est Emmanuelle Ottaviano en Quatrième 4 […]

En ce début d’année, l’Institution a pris de nouvelles résolutions ! En effet, depuis lundi 8 janvier, jour de la reprise, des mesures ont été instaurées à la cantine pour réduire à néant le gaspillage alimentaire. Pour ce faire, il existe dorénavant trois portions différentes qui varient en fonction de l’appétit de chacun : jaune […]

Dans quelques jours, la rentrée. À partir de ce 8 janvier 2024, l’Institution Jean-Paul II a fixé un objectif : « Zéro déchet alimentaire » à la cantine scolaire, à l’initiative de notre directeur, M. Jean-Dominique Eude, et sous la houlette de M. Olivier Caravaca, RVS du Collège. Réduire l’impact sur l’environnement est crucial. L’idée est que chacun, […]

A l’initiative de notre Directeur, une première réunion s’est tenue sur la démarche zéro déchet, zéro gaspillage à la cantine scolaire. L’objectif est de réduire notre impact sur l’environnement, en diminuant la quantité de déchets que nous produisons. Il nous faut repenser notre manière de consommer : réduire les déchets à la source et traiter […]

Fin septembre, Tristan, interne de Terminale, veut absolument me voir. Il rêve de la prestigieuse école Ferrandi l’an prochain et, par conséquent, souhaite s’essayer aux fourneaux de JP2 pour ses condisciples internes. Surprise. Hésitation sanitaire. Enthousiasme éducatif. Banco. Dans les jours qui ont suivi : étude, avec le Chef titulaire, du menu et de son […]